Sabores de la ciudad imaginada - Tunja

Sabores de la ciudad imaginada, es una publicación propuesta como un recorrido sensorial por los aromas y sabores urbanos que caracterizan a la ciudad de Tunja. Una cartografía que interpreta los imaginarios urbanos que surgen desde la percepción del ciudadano, su diario discurrir, prácticas sociales y formas de reconocer y apropiarse de los espacios, todo ello, producto de la ritualidad que implican los hábitos alimenticios. En el libro, los lectores encontrarán una narrativa visual de la ciudad vivida, que a partir de la metáfora del sabor, entreteje las voces de los ciudadanos con relatos, mapas, fotografías, dibujos y pinturas; una lectura de los sentimientos, opiniones y sensaciones que una ciudad como Tunja, representa, evoca y escenifica.